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Catégorie : Marchés à Majorque et Gastronomie
Marchés typiques, tapas, produits locaux et meilleures adresses gourmandes de l’île.
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Oranges de Majorque : Histoire et Culture
Majorque et les oranges : Guide complet
Majorque est réputée pour ses agrumes de haute qualité, notamment les oranges et les citrons, qui sont profondément enracinés dans l’histoire et la culture locale.
Les orangers de Majorque ne sont pas seulement une culture agricole, mais une véritable icône de l’île, enrichissant sa culture, sa cuisine et son patrimoine touristique. Si vous visitez Majorque, goûter une orange fraîchement cueillie est une expérience incontournable ! 🌞🍊
Oranges de Majorque Anecdote Intéressante
Les oranges de Sóller sont si célèbres que la vallée est parfois surnommée « La vallée dorée », un surnom qui reflète à la fois la couleur des fruits et leur importance pour la région.
Histoire et Importance Culturelle
- Introduction des orangers : Les orangers auraient été introduits par les Arabes lors de leur occupation de l’île (entre le 10ᵉ et le 13ᵉ siècle).
- Une tradition agricole : Ces fruits sont devenus essentiels dans l’économie et la gastronomie locales, particulièrement dans la vallée de Sóller.
- Fêtes locales : Les oranges sont célébrées lors de festivals comme la « Fête de l’orange » à Sóller, qui valorise les agrumes locaux à travers des marchés et des activités culinaires.
Vous en verrez partout à Majorque Les Variétés Cultivées
Les orangers de Majorque produisent des fruits sucrés et juteux, appréciés pour leur saveur unique grâce au climat méditerranéen et aux sols fertiles de l’île. Parmi les variétés courantes :
- Oranges douces : Utilisées pour le jus et la consommation fraîche.
- Bigaradiers : Ces orangers amers sont utilisés pour les confitures et les liqueurs.
La liqueur d’orange (Distillerie Morey) Régions Clés de Production
- La vallée de Sóller :
- Située sur la côte nord-ouest de l’île, elle est la région la plus célèbre pour la production d’oranges.
- Les agrumes de Sóller bénéficient de conditions climatiques idéales : températures douces et humidité modérée.
- Autres régions :
- Des zones comme Pollença et Inca produisent également des oranges de qualité.
Les oranges de la vallée de Soller Climat et Conditions de Culture
- Climat : Majorque bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux, parfait pour la culture des agrumes.
- Terroir : Les sols calcaires et riches de l’île fournissent les nutriments nécessaires pour une production optimale.
Économie et Commerce
- Production locale : Bien que l’industrie agricole soit plus modeste aujourd’hui par rapport au passé, la production d’oranges reste un pilier de l’économie rurale.
- Exportation : Historiquement, Sóller exportait ses oranges vers la France (Marseille) , grâce à sa liaison maritime.
Photo by Nadine Ginzel on Pexels.com Tourisme et Découvertes
- Train de Sóller : Une expérience touristique populaire qui permet aux visiteurs de découvrir les vergers d’orangers tout en voyageant à bord d’un train vintage reliant Palma à Sóller.
- Visites de vergers : De nombreuses fermes locales offrent des visites guidées où l’on peut apprendre sur la culture des orangers et goûter des produits frais.
Oranges dans les espaces publics
- Arbres dans les espaces publics : Dans certains villages, vous pourriez trouver des orangers plantés dans les rues ou sur les places publiques. Même si ces arbres sont accessibles, les fruits sont souvent réservés à l’entretien municipal ou à des usages spécifiques (comme les confitures de la mairie). Il est conseillé de demander avant de cueillir.
- Cueillir des oranges dans des vergers : La plupart des orangers que vous verrez dans les villages appartiennent à des propriétés privées. Cueillir des fruits sans autorisation est considéré comme un vol et est interdit.
- Règle générale : Si vous souhaitez des oranges fraîches, vous pouvez en acheter dans les marchés locaux ou dans les boutiques de producteurs.
Merci à tous d’avoir pris le temps de lire mon article sur les délicieuses oranges de Majorque ! 🍊 Si vous souhaitez découvrir d’autres trésors cachés de l’île, n’hésitez pas à consulter mon guide de voyage complet sur ce lien :
Le guide de Majorque de voyage. Votre prochain voyage à Majorque pourrait être encore plus mémorable avec mes conseils exclusifs ! 🌴✈️
Rony
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Top 5 Marchés Incontournables de Majorque
TOP 5 des marchés de Majorque
Voici un classement des 5 meilleurs marchés de Majorque, leurs horaires, ce que vous pouvez y voir, et comment vous y rendre en voiture ou en bus.
Si tu désires découvrir mes autres articles, clique ici SOMMAIRE
1. Marché de Sineu
Le marché idéal pour les enfants - Jour et horaires : Mercredi, de 8h à 14h.
- Ce qu’on peut y voir :
- Animaux de ferme (seul marché de l’île à en proposer).
- Produits agricoles, artisanat local, plantes, outils agricoles.
- Stands de charcuterie et spécialités locales comme la sobrasada et les fromages
- Comment s’y rendre :
- En voiture : Accessible via la route Ma-13 depuis Palma (environ 40 minutes). Parking autour du centre-ville.
- En bus : Ligne 400 depuis Palma jusqu’à Sineu. Vérifiez les horaires sur le site TIB (Transports Illes Balears).
2. Mercat de l’Olivar (Palma)
Le marché est divisé en deux sections (Poisson et autre) - Jour et horaires : Du lundi au jeudi de 7h à 14h30, vendredi jusqu’à 20h, samedi jusqu’à 15h.
- Ce qu’on peut y voir :
- Produits frais : fruits de mer, poissons, fruits, légumes.
- Stands gastronomiques avec tapas et vins locaux.
- Épices et produits gourmet
- Comment s’y rendre :
- En voiture : Parking à proximité, notamment à la Plaça d’Espanya.
- En bus : Plusieurs lignes TIB ou bus urbains EMT (arrêt Plaça d’Espanya).
3. Marché d’Artà
- Jour et horaires : Mardi, de 9h à 14h.
- Ce qu’on peut y voir :
- Bijoux artisanaux, céramiques, produits en cuir.
- Produits locaux : herbes douces Moyà (liqueur) et biscuits salés ARTÀsanes.
- Fruits, légumes et autres spécialités majorquines
- Comment s’y rendre :
- En voiture : Environ 1 heure depuis Palma via la Ma-15. Parkings disponibles autour du centre.
- En bus : Ligne 411 depuis Palma jusqu’à Artà.
4. Marché de Pollença
- Jour et horaires : Dimanche, de 8h à 13h30.
- Ce qu’on peut y voir :
- Produits frais : olives, fruits, légumes.
- Artisanat : poteries, vêtements, décorations.
- Stands sur la Plaça Major dans une ambiance historique.
- Comment s’y rendre :
- En voiture : 45 minutes depuis Palma via la Ma-13. Parkings près de la vieille ville.
- En bus : Ligne 340 depuis Palma vers Pollença.
5. Marché de Santanyí
Notre coup de coeur <3 En bus : Ligne 501 depuis Palma vers Santanyí.
Jour et horaires : Mercredi et samedi, de 9h à 13h.
Ce qu’on peut y voir :
Produits locaux : miel, huiles d’olive, charcuterie.
Bijoux, vêtements, articles en cuir.
Situé dans un cadre charmant avec des bâtiments en pierre
Comment s’y rendre :
En voiture : Environ 50 minutes depuis Palma via la Ma-19.
Produits typiques à ramener :
Produits gastronomiques
- Sobrasada : Une charcuterie locale douce ou épicée, à base de porc et de paprika. Elle est emblématique de la cuisine majorquine.
- Ensaimada : Une pâtisserie en forme de spirale, souvent garnie de crème, chocolat ou cheveux d’ange (confiture de courge).
- Huile d’olive de Majorque (Oli de Mallorca DOP) : De grande qualité, parfaite pour cuisiner ou offrir en cadeau.
- Vins locaux : Les régions de Binissalem et Pla i Llevant produisent des vins de qualité, avec des cépages autochtones comme le Manto Negro ou le Callet.
- Herbes de Majorque : Une liqueur traditionnelle à base d’herbes aromatiques, servie en digestif
Artisanat
- Perles de Majorque : Fabriquées à Manacor, ces perles synthétiques sont réputées pour leur qualité et leur éclat, imitant parfaitement les perles naturelles.
- Céramiques : Des articles faits main, souvent décorés avec des motifs traditionnels majorquins. Disponibles sur les marchés comme celui de Santanyí.
- Objets en cuir : Majorque est reconnue pour son industrie du cuir, notamment dans la ville d’Inca où se trouvent de nombreux ateliers.
- Articles en verre soufflé : Des créations uniques fabriquées à la main, comme celles de Gordiola
Souvenirs et objets typiques
- Éventails et textiles : Broderies et tissus majorquins comme les « roba de llengües », un textile aux motifs géométriques colorés.
- Bijoux artisanaux : Fabriqués à la main, souvent avec des matériaux naturels comme des pierres locales ou des métaux travaillés.
- Sel de mer : La région d’Es Trenc est célèbre pour son sel marin, disponible pur ou aromatisé aux herbes
Produits naturels et beauté
- Savons artisanaux : Fabriqués avec des huiles locales, souvent parfumés aux agrumes ou aux plantes méditerranéennes.
- Miel de Majorque : Produit en petites quantités, ce miel est souvent vendu sur les marchés locaux
Conseils pour acheter :
- Où acheter ? : Les marchés locaux (Sineu, Santanyí, Pollença) et des boutiques spécialisées comme celles d’Inca ou Manacor.
- Qualité garantie : Cherchez les labels comme DOP ou IGP qui garantissent l’origine et la qualité des produits.
si ce petit classement t’a plus, découvre encore plus d’infos actualisées sur Majorque dans mon guide.
Rony
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Découvrez les Meilleurs Marchés de Majorque en Automne
Sommaire des Articles sur Majorque
En automne, les marchés de Majorque offrent une ambiance particulièrement agréable, avec des produits de saison comme les champignons, les figues, les amandes et l’huile d’olive fraîchement pressée.
N’oubliez pas que notre guide numérique est toujours disponible à l’achat ! Il contient de nombreux chapitres couvrant les plus belles plages, les meilleurs restaurants et bars, ainsi qu’une sélection d’activités incontournables à Majorque. Vous y trouverez aussi des itinéraires adaptés si vous avez loué une voiture, ainsi qu’une liste de partenaires locaux pour des excursions authentiques.Vous pouvez acheter ce guide via le lien suivant :
LIEN POUR LE GUIDE 2024
Voici une sélection des meilleurs marchés à visiter durant cette période :1. Marché de Santa María del Camí
- Lieu : Santa María del Camí
- Adresse
- Quand : Tous les dimanches, de 8h à 14h
- Description : En automne, ce marché regorge de produits frais, notamment des olives, des amandes, et des produits artisanaux. Santa María est aussi réputée pour son vin, et c’est le moment idéal pour goûter les premières bouteilles de la saison, issues des vignobles locaux.
2. Marché de Pollença
- Lieu : Pollença (nord de l’île)
- Adresse
- Quand : Tous les dimanches, de 8h à 13h
- Description : Ce marché se situe dans le charmant village de Pollença et attire des locaux et des visiteurs pour ses produits frais et artisanaux. En automne, on y trouve des champignons, des figues, et d’autres spécialités de saison. L’architecture environnante rend l’expérience encore plus agréable, surtout avec les températures douces d’octobre et novembre.
3. Marché de Sineu
- Lieu : Sineu (centre de l’île)
- Adresse
- Quand : Tous les mercredis, de 8h à 13h
- Description : Le marché de Sineu est particulièrement agréable en automne avec des produits agricoles locaux, y compris des légumes frais et des spécialités comme la sobrassada (charcuterie typique) et les ensaimadas (pâtisseries sucrées). Ce marché traditionnel est l’un des plus authentiques de Majorque.
4. Marché de Campos
- Lieu : Campos (sud de l’île)
- Adresse
- Quand : Tous les jeudis et samedis, de 9h à 13h
- Description : Campos est réputé pour son marché animé et authentique, qui propose en automne des produits saisonniers comme des courges, des herbes aromatiques, et de l’huile d’olive. Vous trouverez aussi des produits artisanaux et des vêtements, parfaits pour ramener un souvenir unique.
5. Marché d’Inca
- Lieu : Inca (centre de l’île)
- Adresse
- Quand : Tous les jeudis, de 8h à 13h30
- Description : Le marché d’Inca est l’un des plus grands de Majorque et propose un grand choix de produits alimentaires, artisanaux, et textiles. En automne, on y trouve une variété impressionnante de champignons, de fruits secs comme les amandes, et même des vêtements d’automne. En novembre, ne manquez pas la fameuse Dijous Bo, une foire spéciale qui célèbre les produits locaux et attire des visiteurs de toute l’île.
6. Marché de Santanyí
- Lieu : Santanyí (sud-est de l’île)
- Adresse
- Quand : Mercredis et samedis, de 8h à 13h
- Description : Le marché de Santanyí, dans le village pittoresque du même nom, est un lieu agréable pour faire ses courses en automne. On y trouve des fruits frais, des confitures artisanales, et des articles d’artisanat. C’est aussi un bon endroit pour découvrir l’art local, car de nombreux artistes de Majorque y vendent leurs œuvres.
En automne, ces marchés de Majorque ont tous une atmosphère plus détendue que durant l’été, ce qui permet de profiter pleinement de la richesse des produits locaux et des saveurs typiques de l’île sans la foule touristique.
N’hésite pas à regarder les autres articles sur le sujet :
– Marchés de Majorque
– Marchés nocturnes
Rony -
Événement TaPalma 2024 : Compétition de Tapas et de Cocktails
Retrouve toutes les actualités et articles ici :
SOMMAIREChatGPT said:
Explication de ce concours culinaire :
TaPalma est un événement gastronomique majeur à Majorque, mettant en valeur la cuisine locale à travers un parcours de tapas et un concours de tapas et de cocktails.Cette année, TaPalma 2024 se déroulera du 27 novembre au 1er décembre dans divers restaurants et bars de Palma de Majorque.
L’événement commencera le 25 novembre avec une compétition au Palais des Congrès, où chefs et barmans de l’île présenteront leurs créations culinaires.
Le palais des congrès est ici :
Pendant la route des tapas, les visiteurs pourront déguster des plats exclusifs et des cocktails dans différents lieux de la ville.
Photo by Isabella Mendes on Pexels.com De plus, TaPalma propose une application mobile pour faciliter la localisation des établissements participants et rester informé des nouveautés de l’événement.
Soutenu par la mairie de Palma et la Fondation Mallorca Turismo, la compétition sera retransmise en direct sur IB3 TV, attirant aussi bien les résidents que les touristes pendant la saison basse
NOUVEAUTÉS 2024
Il y aura trois catégories de prix : Tapa TaPalma 2024, Tapa Sobrassada de Mallorca IGP 2024 et Cocktail TaPalma 2024. Dans chacune de ces catégories, des prix or, argent et bronze seront décernés.Des mentions spéciales seront également attribuées : une pour la meilleure tapa accompagnée de bière San Miguel, une autre pour la meilleure tapa utilisant l’huile d’olive DO Oli de Mallorca, et une dernière pour le meilleur cocktail préparé avec les produits Antonio Nadal.
Comme l’an dernier, un jury composé de chefs et de barmans de renom, tant nationaux qu’internationaux, déterminera les gagnants le 25 novembre même, jour de la compétition.
INFORMATIONS :
Retrouve toutes les dernières informations sur leur page Instagram
https://www.instagram.com/rutatapalma/?hl=es
Ainsi que sur le site Internet officiel de l’évènement, https://tapalma.com/concurso-2024/
A FAIRE ABSOLUMENT DURANT TON PASSAGE À PALMA
Si tu aimes les Tapas, n’hésite pas à te joindre à nous lors de notre Tour à Tapas à Palma.
JE VEUX RÉSERVER MON TOUR
3 arrêts, 3 Tapas, et 3 boissons dans 3 endroits différents dans le centre de Palma.
Durant 2H30, nous allons explorer la vieille ville et ses bars et restaurants avec ambiance et pouvoir déguster dans chaque endroit des Tapas et Pinchos accompagnés de boissons locales avec ou sans alcohol.
Exemples de Tapas/Pinchos :
Sobrassada (spécialité locale) à base de porc
Albondigas / Patates Bravas
Chipirrons / Morue / Thon
Calamars / Sèche / Crevettes
Frito majorquin (spécialité locale) à base d’agneau
Croquettes de viande et poisson, d’épinards
Tortilla Española, Morcilla, Gulas…
Piments verts doux, champignons
Boissons locales disponibles :POMADA (à découvrir) / VERMOUTH ROJO / VIN / SANGRIA / BIERE ARTISANALE / TINTO DE VERANO etc…
Concernant l’horaire :
- Le tour commence tous les jours aux alentours de 19h sauf le dimanche. (Voir ici https://quefaireamajorque.com/visite-et-dejeuner/)
Notre petit conseil en plus : Quoi de mieux pour accompagner votre repas qu’un verre de vin de Majorque.
(L’accompagnateur vous expliquera les différents types de vins et les cépages) N’hésitez pas à goûter des choses différentes.Si vous avez des questions concernant le parcours, les arrêts et autre, n’hésitez pas à nous contacter sur Whatsap.
IMPORTANT : Communiquez-vous vos intolérances alimentaires avant le tour ou toute autre chose que vous ne mangez pas.A bientôt lors d’une soirée Tapas, ou lors du festival de 2024
Rony -
Découvrir le Variado: Tapas Majorquines à Goûter
« Le variado » à Majorque, également appelé « variat » en catalan, est un concept typiquement majorquin pour désigner un assortiment de tapas servies ensemble dans une assiette.
C’est une excellente façon de goûter à plusieurs spécialités de l’île en un seul repas.
Les bars et cafés de Palma et d’autres villes de l’île servent souvent le variado comme en-cas ou même comme repas léger.
Pour le goûter, participe à notre tour de Tapas
Nous irons notamment dans un des endroits phares qui propose ce genre d’assortiments.Ce que l’on trouve dans un « variado »
Un variado peut contenir un mélange varié de tapas locales. Voici quelques éléments courants :
Généralement servi dans ces petits plats en céramique - Croquetas : Croquettes fourrées, souvent au jambon, poulet, ou à la morue.
- Albóndigas : Boulettes de viande en sauce.
- Frito mallorquín : Un mélange sauté de foie (souvent de porc), de pommes de terre, de poivrons, de fenouil et d’ail.
- Pimientos de Padrón : Petits poivrons verts grillés et légèrement salés.
- Calamares a la romana : Anneaux de calamars frits.
- Trempó : Une salade traditionnelle majorquine avec des tomates, des poivrons et des oignons, généralement accompagnée d’huile d’olive.
- Ensaladilla rusa : Une salade de pommes de terre, carottes, pois et mayonnaise, parfois avec du thon.
- Sobrasada : Un type de saucisse typique de Majorque, à base de porc et piment doux, souvent étalée sur du pain.
- Bunyols : Petites boulettes de pâte frites, souvent servies avec du sucre.
Souvent très économique Comment est-il servi ?
Le variado est généralement servi sur une grande assiette partagée, avec un peu de chaque élément. Cela en fait une option idéale pour découvrir les saveurs de la cuisine majorquine tout en partageant un moment convivial avec des amis ou de la famille.
Certains contiennent autant du poisson que de la viande Quand déguster un variado ?
Le variado est souvent commandé en début de soirée, dans l’esprit des tapas espagnoles. C’est également un excellent choix pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Tu aimes la gastronomie et tu veux connaître toutes les spécialités de Majorque, deux options pour toi :
Procure toi mon guide avec une section qui te présente toutes les spécialités de Majorque (Sucré – salé – liqueurs)Participe à un tour gastronomique avec moi à Palma lors d’un déjeuner ou dîner
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Pourquoi Réserver un Tour à Tapas à Palma ?
Toi même réserve ton tour à Tapas ici
Une soirée tapas à Majorque est une excellente façon de découvrir la culture culinaire locale tout en s’immergeant dans une ambiance conviviale. Les tapas, petits plats variés à partager, sont un élément essentiel de la gastronomie espagnole.
Heureusement pour vous, nous avons repris ce concept à Palma pour vous offrir une expérience gastronomique et en même temps connecter le tour à l’histoire, car oui parfois voire souvent les deux sont liés pour le bonheur de vos papilles.
L’origine du mot « tapas »
Pinchos Le mot « tapa » vient du verbe espagnol « tapar », qui signifie « couvrir ». Selon la légende, au Moyen Âge, on utilisait une tranche de pain ou de jambon pour couvrir les verres de vin dans les tavernes afin de les protéger de la poussière ou des mouches. Cette tranche de pain servait donc de « couvercle », ou « tapa ».
Légendes et anecdotes autour des tapas
Plusieurs histoires sont liées à l’origine des tapas :
Croquetas « Maison » Le roi Alphonse XIII : Une autre anecdote plus récente raconte que le roi Alphonse XIII, lors d’une visite à Cadix, s’est arrêté dans une auberge et a commandé un verre de vin de Xérès. Le vent soufflait fort ce jour-là, et l’aubergiste aurait couvert son verre d’une tranche de jambon pour éviter que du sable n’y entre. Le roi, appréciant l’idée, aurait demandé d’autres verres, toujours accompagnés d’une « tapa ».
Le roi Alphonse X : Une des légendes raconte que le roi Alphonse X de Castille, au XIIIe siècle, aurait imposé que les tavernes servent des petites portions de nourriture avec du vin pour éviter que les clients ne boivent l’estomac vide. Cette mesure aurait favorisé l’apparition des tapas, encourageant les gens à manger de petites portions en buvant.
L’évolution des tapas
- À l’origine, les tapas étaient de simples tranches de pain ou de charcuterie, mais elles ont évolué au fil du temps pour inclure une grande variété de plats régionaux et de créations gastronomiques.
- Chaque région d’Espagne a développé ses propres versions de tapas. Par exemple, en Andalousie, on trouve souvent des pescaditos fritos (poissons frits), tandis qu’en Catalogne, on propose souvent des pintxos, de petites bouchées montées sur du pain et tenues par un cure-dent.
- Les tapas ont également évolué vers un repas social où l’on partage des petites portions variées avec des amis ou la famille, souvent accompagnées de vin, de bière ou de vermouth.
Patatas Bravas et Sobrasada Les tapas à essayer absolument à Majorque
- Pa amb oli : Pain majorquin garni de tomates, huile d’olive et souvent accompagné de charcuteries comme le jambon ibérique ou le fromage local.
- Sobrasada : Une spécialité majorquine, cette saucisse molle épicée est souvent servie en petites portions à tartiner sur du pain.
- Pimientos de padrón : Petits poivrons frits, légèrement salés, un incontournable pour les amateurs de tapas.
- Calamares a la romana : Beignets de calamars frits, croustillants et savoureux.
- Tumbet : Une sorte de ratatouille majorquine, composée de légumes de saison (aubergines, poivrons, tomates) cuits au four avec de l’huile d’olive.
Le Pa amb oli Ambiance et timing
- Les Majorquins mangent tard, donc les bars à tapas commencent à s’animer vers 20h-21h. Beaucoup de ces établissements proposent une ambiance décontractée, où l’on peut manger au bar, boire un verre de vin majorquin ou une copa de cava (vin mousseux espagnol).
- Si vous voulez une expérience authentique, optez pour un « tapeo » : c’est l’art de passer d’un bar à un autre pour goûter une variété de tapas tout au long de la soirée.
Pourquoi choisir notre Tour à Tapas ?
Réservez votre tour à Tapas ici :
- C’est le tour parfait avant de sortir, on vous dira ensuite où vous pouvez aller prendre un dernier verre ou aller danser.
- Durant 2H30, nous allons explorer la vieille ville et ses bars et restaurants avec ambiance et pouvoir déguster dans chaque endroit des Tapas et Pinchos.
- C’est un tour avec un peu d’histoire mais pas trop et qui change de l’ordinaire. Laissez-vous surprendre !
Point de départ : PLAZA MAYOR (facile à trouver, arrêt de bus proches et Parking payant juste à côté)
Devant le Restaurant Popeyes.Exemples de Tapas/Pinchos :
Sobrassada (spécialité locale) à base de porc
Albondigas / Patates Bravas
Chipirrons / Morue / Thon
Calamars / Sèche / Crevettes
Frito majorquin (spécialité locale) à base d’agneau
Croquettes de viande et poisson, d’épinards
Tortilla Española, Morcilla, Gulas…
Piments verts doux, champignons
La Tortilla
Tu as d’autres questions, contacte-nous !Rony
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Guide de la dégustation de vin à Majorque
La dégustation de vin à Majorque est une activité très prisée, particulièrement en automne, lorsque les vignobles sont en pleine effervescence après la récolte des vendanges. L’île possède une riche tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles, avec des vins uniques grâce à son terroir méditerranéen et à ses cépages autochtones. Voici un guide complet pour découvrir l’expérience de la dégustation de vin à Majorque :
Rappel : Le vin est à consommer comme le reste des alcools avec modération, surtout si vous vous déplacez pour visiter les vignobles.
Notre sortie à pied est recommandée, ainsi vous pourrez rentrer en taxi ou en bus à votre hôtel en tout sécurité.
Si vous êtes à Palma et vous souhaitez visiter la ville et déguster du vin après, cette visite est faite pour vous.
1. Les principales régions viticoles de Majorque
Majorque possède deux principales appellations d’origine contrôlée (DO) et plusieurs autres régions de production de vins réputées.
Laissez vous tenter par une dégustation avec nous a) DO Binissalem
La région viticole de Binissalem, située au centre de l’île, est l’une des plus célèbres. C’est ici que l’on trouve une grande concentration de vignobles qui produisent des vins de haute qualité. La DO Binissalem se distingue par ses cépages locaux, notamment le Manto Negro pour les vins rouges et le Moll (ou Prensal Blanc) pour les blancs.
- Vignobles à visiter :
- Bodega José L. Ferrer : L’un des plus grands et plus anciens producteurs de la région, proposant des visites guidées avec dégustations.
- Vins Nadal : Une bodega familiale renommée qui produit d’excellents vins rouges et propose des visites privées.
- Bodega Ribas : Le plus ancien domaine de Majorque, fondé en 1711, qui offre des visites des caves et des dégustations dans un cadre historique.
b) DO Pla i Llevant
Située dans l’est de l’île, cette région viticole est également très réputée pour ses vins blancs et rouges de qualité. Ici, les cépages locaux et internationaux coexistent pour créer des vins à la fois traditionnels et innovants.
- Vignobles à visiter :
- Bodega Vi Rei : Située près de Llucmajor, cette bodega offre des visites guidées, une dégustation de vins et même une promenade dans les vignobles en petit train.
- Bodega Miquel Oliver : Un domaine familial à Petra, connu pour ses vins modernes et son accueil chaleureux.
c) Vignobles du nord et sud de l’île
D’autres domaines viticoles se trouvent dans le sud et le nord de Majorque, produisant des vins souvent biologiques et en quantités plus limitées.
- Bodega Son Prim : Située à Sencelles, cette petite bodega est réputée pour ses vins expressifs et intenses, issus des cépages Cabernet Sauvignon et Syrah.
- Can Axartell : Située près de Pollença dans le nord, cette bodega moderne et écologique se distingue par sa production en biodynamie.
2. Cépages locaux et styles de vins
Majorque est fière de ses cépages autochtones, qui confèrent aux vins de l’île des caractéristiques uniques. Lors des dégustations, vous aurez souvent l’occasion de goûter à des cépages que l’on ne trouve nulle part ailleurs.
a) Cépages rouges
- Manto Negro : Principal cépage rouge de l’île, produisant des vins légers à moyennement corsés, avec des notes fruitées.
- Callet : Cépage rouge typique, souvent utilisé dans des assemblages pour apporter douceur et élégance.
- Fogoneu : Un autre cépage rouge autochtone, offrant des vins frais et faciles à boire.
b) Cépages blancs
- Prensal Blanc (Moll) : Le cépage blanc majorquin par excellence, produisant des vins frais, légers et floraux.
- Giro Ros : Un cépage blanc plus rare, souvent utilisé pour des vins complexes et plus structurés.
c) Styles de vins
- Vins rouges : Souvent caractérisés par leur équilibre entre fruits rouges, épices et une touche minérale, notamment ceux issus du Manto Negro.
- Vins blancs : Frais, floraux et agrumes, avec une belle acidité, parfaits pour accompagner des fruits de mer ou des plats méditerranéens.
- Vins rosés : Légers et rafraîchissants, très populaires en été, mais aussi appréciés pour leur polyvalence.
- Vins mousseux : De plus en plus de bodegas expérimentent les cavas, des vins pétillants produits selon la méthode traditionnelle, souvent servis lors des fêtes locales.
3. Visites et expériences œnologiques
Photo by Helena Lopes on Pexels.com De nombreuses caves à Majorque proposent des expériences œnologiques complètes, comprenant des visites des vignobles, des caves, et des dégustations guidées. Certaines offres incluent des repas gastronomiques avec des accords mets et vins, des cours sur la production du vin ou même des ateliers de vendanges pour une immersion totale.
- Visite des vignobles : Vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur la viticulture locale, les techniques de vinification et le soin apporté à chaque cépage.
- Dégustations : Les dégustations guidées permettent de comprendre les particularités des cépages locaux et des assemblages. Les experts locaux partageront leur savoir sur les arômes, la texture et la complexité des vins.
- Ateliers sensoriels : Certains domaines proposent des ateliers pour développer votre palais et reconnaître les différents arômes du vin.
4. Événements viticoles en automne
Photo by Laker on Pexels.com L’automne est une période idéale pour les amateurs de vin, car c’est le moment des vendanges et des festivals autour du vin à Majorque.
- Festa des Vermar (Fête des vendanges) à Binissalem : En septembre, cette fête célèbre la récolte du raisin avec des défilés, des batailles de raisin, des dégustations de vin et des événements culturels.
- Fira del Vi de Pollença (Festival du vin de Pollença) : Un festival où de nombreux producteurs majorquins présentent leurs vins, offrant une opportunité idéale pour les amateurs de déguster plusieurs crus de l’île en un seul endroit.
5. Conseils pratiques pour une dégustation réussie
Photo by Timur Saglambilek on Pexels.com - Réservation : Il est recommandé de réserver vos visites et dégustations à l’avance, surtout en automne lorsque la demande est élevée.
- Transport : Si vous prévoyez de déguster plusieurs vins, il peut être judicieux de louer un chauffeur ou de participer à une visite guidée en groupe pour profiter pleinement des dégustations sans avoir à conduire.
- Accords mets-vins : Certaines bodegas offrent des repas ou des tapas à déguster avec les vins, vous permettant d’explorer les accords mets-vins locaux.
La dégustation de vin à Majorque est une expérience enrichissante, combinant paysages magnifiques, culture viticole unique et plaisirs gastronomiques. Que vous soyez novice ou connaisseur, les vins majorquins vous réservent de belles surprises.
Le vin est à consommer avec modération
Si vous êtes à Palma et vous souhaitez visiter la ville et déguster du vin après, cette visite est faite pour vous.
Rony
- Vignobles à visiter :
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Marchés Nocturnes à Majorque : Guide complet
Le Marché de Palma (Paseo Sagrera) Introduction
Bienvenue !
Plongez dans l’ambiance animée des marchés de Majorque : étals colorés d’artisanat local, saveurs salées qui éveillent les papilles, et concerts en plein air portés par la douce brise méditerranéenne. Une véritable immersion dans la vie insulaire.
⚠️ Attention : certaines dates peuvent être modifiées et certains marchés annulés (manque d’exposants ou décision municipale).
Pour éviter toute déception, renseignez-vous toujours auprès de l’office de tourisme de la ville concernée avant de vous déplacer.👉 90 pages de conseils exclusifs dans mon Guide 2025, rédigé par un Français qui connaît Majorque comme sa poche après plus de 10 ans sur l’île.
Les Marchés nocturnes à Majorque (date et lieu)
Puerto Alcudia : mercredi, jeudi, vendredi et samedi du 1er juin au 30 septembre de 18h à 23h. Situé sur la promenade en bord de mer d’Alcudia.
Palmanova : Tous les jours du 1er mai au 15 octobre de 20 heures à minuit. Situé sur la promenade du front de mer de Palmanova.
Magalluf : Tous les jours du 1er mai au 15 octobre de 20 heures à minuit. Situé à la Plaza Jaques Sasson (à côté de Blackbeard’s Beach Bar & Grill)
Santa Ponsa : Tous les jours du 1er mai au 15 octobre de 20 heures à minuit. Situé sur la promenade en bord de mer de Santa Ponsa.
Peguera : Tous les jours du 1er mai au 15 octobre de 20 heures à minuit. Situé sur la promenade en bord de mer de Peguera (Palmira Beach).
Pollensa : les mardis et vendredis de juin à septembre de 19 heures à minuit. Situé sur la promenade en bord de mer de Pollensa (Passeig de Angalda Camarasa).
Capdepera : les lundis, mercredis et vendredis de 19h à 23h du 1er mai au 31 octobre. Situé sur la Plaza de El Castellet de Cala Ratjada.
Playa de Palma : Tous les jours du 1er mai au 31 octobre de 20 heures à minuit. Situé sur la promenade en bord de mer de Playa de Palma.
Palma : les jeudis, vendredis, samedis et dimanches du 1er mai au 30 septembre de 19h à 12h30. Situé à Passeig Sagrera.
Muro : Tous les jours du 20 mai au 15 octobre de 19h à 23h. Situé à Avinguda del Mar.
S’Illot : le jeudi du 1er juin au 31 octobre de 18h à 23h. Situé au Camino de La Mar et dans les environs.
Cala d’Or : dimanche du 1er mai au 31 octobre de 18h à 23h. Situé sur la Plaza de La Costa de Cala D’Or.
Santanyi : le vendredi du 1er mai au 30 septembre de 19h à 23h. Situé sur la Plaza Majora de Santanyi.
Actualités SEPTEMBRE 2025
🌙 Le marché nocturne de Sineu – Septembre 2025
En septembre, le village de Sineu accueille son marché nocturne, une déclinaison festive et intimiste de son célèbre marché du mercredi matin. Les ruelles s’illuminent, les artisans et producteurs locaux s’installent, et la musique anime la place centrale dans une atmosphère conviviale.
📅 Dates 2025 :
- Jeudi 5 septembre – de 20h à minuit
- Jeudi 12 septembre – de 20h à minuit
- Jeudi 19 septembre – de 20h à minuit
Une expérience unique pour découvrir l’authenticité de Majorque en soirée, loin des foules de la journée.
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En espèrant que cet article t’a plu. Bien sûr il sera actualisé en 2026 avec peut-être de nouveaux marchés et de nouvelles dates et horaires.
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Rony
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Guide Complet des Marchés de Majorque en 2025 :
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Retrouvez la liste complète des marchés de l’île… et bien plus encore dans notre Guide Digital 2025 (220 pages de bons plans, plages secrètes, restos et activités).Les Marchés de Majorque : Introduction
À Majorque, chaque jour de la semaine, un marché anime une ville ou un village de l’île. Ils se tiennent généralement entre 9h et 13h et perpétuent une tradition ancienne toujours bien vivante.
On y trouve des fruits et légumes locaux, des fromages, de la charcuterie, des vêtements, des chaussures, de l’artisanat, des souvenirs et bien plus encore. Certains marchés sont devenus de véritables incontournables pour les visiteurs, comme ceux d’Inca, Pollensa, Santa María del Camí, Artà, Santanyí ou Sineu.
Dans les villages de l’intérieur, les marchés restent plus authentiques et s’adressent surtout aux habitants. Mais dès l’arrivée des beaux jours et avec la saison touristique, les stands se multiplient, transformant la journée de marché en véritable fête populaire : rues animées, musique, terrasses bondées et ambiance conviviale.
Les marchés couverts de Palma (Mercat de l’Olivar, Santa Catalina…) et d’autres villes sont également très prisés. Ils sont ouverts tous les jours, sauf repos hebdomadaire.
LISTE COMPLÈTE PAR JOUR
LUNDI
Calvià (9h30‑14h) : marché compact & local
Manacor (9h‑13h/13h30) : l’un des plus grands, spécialité bois et perles
Ensuite Montuïri, Caimari, Lloret…
Mardi
Alcúdia (8h30‑13h30) : Grand marché autour de la plaça
Artà (9h‑14h) : Marché recommandé (visitez les grottes aussi)
Autres marchés de moindre taille : Peguera, Campanet, Llubí, Porreres, Sta Margalida, Colònia.
Mercredi
Sineu (9h‑14h) : incontournable, très authentique
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Santanyí (9h‑14h) : grand marché deux fois/semaine
Autres marchés de moindre taille : Andratx, Bunyola, Capdepera, Deià, Llucmajor, Petra, Port Pollença,…
Jeudi
Inca (8h‑13h30) : le plus large avec ~300 stands
S’Arenal, Campos, Consell, Sant Llorenç, Ses Salines, Ariany
Deià (selon la saison)
Vendredi
Binissalem, Algaida, Can Picafort, Son Servera, María de la Salut, Llucmajor,
Samedi
Palma (Mercat Olivar, Santa Catalina + marché artisanal, brocante de Avinguda…)
Autres marchés de moindre taille : Búger, Bunyola, Cala Ratjada, Campos, Esporles, Lloseta, Söller, etc.Santanyí (9h‑14h) : grand marché deux fois/semaine
Dimanche
Alcúdia, Pollensa : marchés « recommandés. Alcudia et sa vieille ville et Pollensa aussi très typique moins grand.
Felanitx, Inca, Muro, Sa Pobla, Porto Cristo, Santa María del Camí, Valldemosa, Consell (brocante).Les Marchés nocturnes :
Découvrez l’attrait enchanteur des marchés du soir d’été de Majorque.Plongez dans des stands vibrants offrant de l’artisanat, des délices salés et de la musique en direct au milieu de la brise méditerranéenne.
Découvre notre article sur les marchés nocturnes
Rony
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Les Marchés à Majorque
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🌿 Découvrez les Marchés de Majorque : Un Voyage au Cœur des Saveurs et de l’Artisanat !
🌟 Pourquoi Visiter les Marchés de Majorque ?
L’une des activités familiales les plus appréciées à Majorque est sans aucun doute la visite des marchés ! 🌿🌟
Ils animent quotidiennement différentes régions de l’île et sont l’occasion parfaite de découvrir des produits locaux authentiques.
Certains sont saisonniers, comme le célèbre Dijous Bo à Inca ou encore les marchés de Noël ❄️🎄.
Ici des produits de Majorque tels que la « sobrasada » et des fromages Espagnols. (Cadiz/Menorque/…) D’autres marchés, ouverts toute l’année, se tiennent un jour fixe de la semaine et sont une expérience incontournable pour tout amateur de produits frais et d’artisanat. 🥧🍷🤠
🌟 Les Marchés Hebdomadaires de Majorque
Chaque semaine, des dizaines de marchés ont lieu à travers l’île, offrant une grande variété de produits :
- 🥒 Fruits et légumes frais
- 🧀 Fromages et charcuteries
- 🌍 Artisanat local
- 👚 Vêtements et chaussures
Horaires habituels : de 9h à 13h (à vérifier selon les localités).
📅 Où Trouver un Marché Selon le Jour de la Semaine ?
Lundi : Calvià, Lloret de Vistalegre, Manacor, Montuïri, Palma (Pere Garau).
Mardi : Alcúdia, Artà, Campanet, Porto Colom, Palma (Santa Catalina, Pere Garau…).
Mercredi : Andratx, Capdepera, Llucmajor, Sineu (🏆 l’un des plus anciens et authentiques !).
Jeudi : Campos, Port de Sóller, Palmañola, Sant Joan.
Vendredi : Algaida, Binissalem, Llucmajor, Son Ferrer.
Samedi : Cala Rajada, Capdepera, Felanitx, Palma (Santa Catalina, Pere Garau…).
Dimanche : Alcúdia, Felanitx, Llucmajor, Muro, Porto Cristo.🌿 Marchés Spéciaux et Saisonniers
🎄 Marchés de Noël :
- Alaró (Plaça de la Vila, 9-10 décembre)
- Binissalem (Plaza de la Església en décembre)
- Felanitx (Tous les samedis de décembre)
- Consell (16 décembre, place principale)
🌿 Marchés nocturnes d’été :
- Palma (Las Maravelles, Sagrera, Plaza Major…)
- Muro (Playa de Muro, de juin à octobre)
- Pollença (Les mardis et vendredis en été, 19h-00h)
- Ses Salines & Colònia de Sant Jordi (Juin à septembre)
🌆 Marchés spécifiques :
- Dégustations à Sóller (Produits locaux de mi-avril à novembre)
- Festival « Moros i Cristians » à Andratx (1er et 2e week-end d’août)
- Marché du livre et de la rose à Campos (Après Sant Jordi)
🥧🍷🧀 Envie de Vraies Saveurs Locales ?
Notre visite à Palma, tu veux y participer ? Attention, certains produits que vous trouverez sur les marchés peuvent aussi être disponibles ailleurs en Espagne ou en France. Pour une expérience 100% majorquine, optez pour une visite avec dégustation guidée 🥳 ! Vous pourrez y découvrir :
- 🍇 Le vin local
- 🥩 La soubresade
- 🧀 Le fromage A.O.C de Minorque, le Mahon
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